Bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn ngon tuyệt

Bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn ngon tuyệt

Hôm nay chúng tối sẽ chia sẻ đến các bạn bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn ngon tuyệt cú mèo. Là một dân nhậu nếu chưa từng thử món ăn tuyệt vời này quả thực rất đáng tiếc. Nguyên liệu đơn giản dễ làm nhưng mang đến mùi vị cực thơm ngon cho bàn nhậu

Nguyên liệu làm món Xoài trộn cá Trê rán giòn:

– 1 quả xoài sống
– 2 con cá trê
– 1 củ gừng
– 1 quả ớt sừng
– 2 củ hành tím
– 2 thìa súp đường
– 2 thìa súp nước mắm
– 2 thìa súp nước cốt chanh
– Dầu ăn.

Bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn ngon tuyệt
Bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn ngon tuyệt

Cách làm:

– Xoài sống rửa sạch, để ráo, gọt vỏ, bào sợi. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, băm nhỏ. Ớt sừng rửa sạch, giã nhuyễn.
– Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
– Cá trê bỏ đầu, xát muối, rửa sạch, để ráo.
– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cá trê vào rán sơ. Chờ nguội, dùng dao lóc thịt cá trê, cho vào cối giã nhỏ.
– Tiếp tục đun nóng dầu ăn trong chảo, thả cá trê giã nhỏ vào rán vàng giòn.
– Làm nước trộn: Hòa tan nước mầm với nước cốt chanh, đường, thêm gừng, ớt vào rồi bắt lên bếp đun cho đến khi hơi sánh là được.
– Cho xoài bào sợi và hành tím vào thố, rưới nước trộn lên. Khi dùng, cho cá trê rán vàng giòn lên trên rồi đảo đều. Trang trí với rau răm.

Lưu ý nhỏ:

– Sau khi gọt vỏ xoài, bạn thái phần thịt hai bên má, trộn với hai thìa cà phê đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này làm xoài giòn, ăn rất ngon.
– Để món xoài trộn cá trê đậm đà hơn, bạn có thể trộn thêm chút tôm khô xào với dầu ăn.

Trên đây là những chia sẻ từ biahoihanoi.vn về bí quyết làm món nhậu Xoài trộn cá Trê rán giòn dành cho bạn. Hy vọng đây sẽ trở thành một trong những món nhậu được yêu thích nhất của bạn. Chúc bạn chế biến thành công và ngon miệng!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *